La aceituna de mesa es un elemento esencial en la dieta mediterránea, considerada patrimonio inmaterial de la humanidad, y es propia de nuestra tierra, Andalucía. No sólo destacamos en eso en el plano internacional.Nuestra comunidad autónoma representa el 83 por ciento de las exportaciones nacionales y coloca a España como el primer país exportador del mundo.
Datos que se han puesto de manifiesto en las V Jornadas Internacionales de Aceituna de Mesa celebradas en el municipio sevillano de Arahal, máximo productor mundial de aceituna. La Aceituna de mesa es un sector del comercio mundial agroalimentario que, al igual que el aceite de oliva, contribuye a cohesionar el territorio olivarero andaluz y, más concretamente, las comarcas olivareras sevillanas.
