Landaluz y la Cámara presenta “Gastrotapas”, un puesto en el Mercado Lonja del Barranco donde se puede degustar las recetas de los chefs andaluces más prestigiosos

El espacio “Gastrotapas” en el Mercado de la Lonja del Barranco permite degustar las recetas de los chefs andaluces más famosos gracias a la iniciativa de Landaluz y la Cámara de Comercio. Se puede saborear los diseños gastronómicos de José Álvarez sin tener que ir a El Ejido, probar las recetas de Kisko García o Celia Jiménez sin desplazarse a Córdoba o descubrir los sabores de Dani Garcia, Ángel Léon o Willy Moya, entre otros. Todo ello interpretado por el Chef Jesús González Samaniego (Catering el Crujiente) y su equipo. 

Esta iniciativa es posible gracias a Landaluz y a la Cámara de Comercio que ha puesto en marcha  “Andalucía Cocina por Tapas” situado en el mercado gourmet “Lonja del Barranco” para dar a conocer a los consumidores la alta cocina andaluza y el ingrediente que la define: el producto Andaluz. Por ello, todas las recetas están confeccionadas con ingredientes de marcas pertenecientes a LANDALUZ, y representadas en el puesto como Hacienda Guzmán, La Española, Sal Chalupa, La Guita, Inés Rosales, Muruve, Fragata, La Vieja Fábrica, Usisa, Ybarra y Huerta Campo Rico, que aportan sus productos de calidad. Los visitantes pueden además comprarlos en un formato abacería.

Bajo el concepto gastronómico “Gastrotapas”, los promotores han aunado sus fuerzas con el objetivo de promocionar una parte esencial de la cultura andaluza: la Gastronomía. Landaluz ya edita publicaciones gastronómicas desde 2009 bajo el sello Andalucía Cocina. En Gastrotapas se dará forma a ese recetario que apuesta por una cocina más tradicional y por otra más moderna.

Todos los que se acerquen a Gastrotapas podrán disfrutar de diferentes tapas entre 4,50 y 6 euros. Destacan el homenaje de sardina, berenjena con torta de Ines Rosalesa con torta de Inge a stacan el homenaje a de sardinaés Rosales y la sal ahumada Halos del cocinero Ángel León, Restaurante Aponiente, por 4,50 euros, el homenaje de tartar de salmón con aceitunas Fragata, aguacate, tomate y su caviar de la Taberna Poncio de Sevilla del cocinero Willy Moya por 5 euros. Otras que se pueden degustar son Lomo de corvina sobre cama de arroz meloso de boletus, cazuela de menudo de ternera en su jugo, secreto ibérico macerado en miso con migas con aceite, o gazpacho de pimientos asados con costilla de atún rojo de almadraba.

Este enclave gourmet aspira a convertirse en un lugar dinámico de encuentro con una intensa actividad promocional: showcooking, presentaciones en streaming, degustaciones, catas,  máster class, encuentro de cocineros, presentaciones a clientes nacionales e internacionales, concursos… y la tienda gourmet de las marcas participantes. 

Para Álvaro Guillén, presidente de LANDALUZ, Asociación Empresarial, con esta idea se trata de reactivar un proyecto de franquicia en el que trabajó hace ya algunos años la Asociación, a través de un modelo de colaboración institucional altamente novedoso junto a la Cámara de Comercio de Sevilla, con la intención de poder contar con un centro piloto en el que poder testar y centralizar todas las acciones de la marca www.andaluciacocina.comwww.andaluciacocina.com

Francisco Herrero, Presidente de la Cámara de Comercio de Sevilla, ha remarcado que  la Cámara de Comercio a través de CEFNA, Centro empresarial, Financiero y de Negocios de Andalucia, Club Antares, ha querido participar en este proyecto por la importancia que el sector agroalimentario andaluz y sevillano tiene en el tejido económico y empresarial de nuestra provincia. Además de por tratarse de un escaparate fundamental para la promoción exterior de nuestros productos. Desde la Cámara de Comercio de Sevilla, consideramos que la gastronomía andaluza y  los referentes de la cocina  de nuestra comunidad autónoma son pieza clave en la imagen que se quiere proyectar de calidad de nuestros productos y la de nuestras empresas. 

El proyecto de Asaja-Sevilla gana el primer premio a la mejor Campaña Europea de Comunicación

El comisario europeo de Agricultura y Desarrollo Rural, el irlandés Phil Hogan, destacó la brillante combinación de acciones de comunicación de este proyecto, que ha facilitado el acercamiento a  la agricultura y la PAC.

ASAJA-Sevilla consigue el premio a la mejor campaña de comunicación al público en 2014 con la campaña “Política Agrícola Común. Futuro para los agricultores, futuro para la sociedad”. El objetivo del proyecto es crear un debate y aportar la importancia que corresponde a los agricultores. De la PAC se pretende reforzar la legitimidad de un modelo agrícola europeo que va unido a los intereses de los ciudadanos y los contribuyentes. En el acto de entrega se congregaron más de 300 periodistas y expertos en comunicación de toda Europa en Bruselas, para la gala de los Cap Communication Awards celebrada el 29 de enero. 

En esta campaña ha colaborado Ceres Comunicación creando la imagen corporativa del proyecto, diferentes soportes de publicidad, el merchandising de todas las exposiciones, folletos, cartelería, etc.

De abril de 2013 a marzo de 2014, se ha conseguido acercar el campo a más de cinco millones de españoles y portugueses que conocieron que los olivos, las plantaciones de girasol, la ganadería,  frutales, y los cultivos de arroz de la marisma son fruto del tesón y el esfuerzo de miles de agricultores y ganaderos que, con su trabajo cultivan esos campos y proporcionan alimentos sanos y de calidad, además de generar empleo. Todo esto va unido al apoyo recibido de la Política Agrícola Común.

El premio fue entregado por el comisario europeo de Agricultura y Desarrollo Rural, Phil Hogan, al coordinador del proyecto de ASAJA-Sevilla, José Fernando Robles, que alabó la brillante combinación de acciones de comunicación del proyecto y que ha mejorado el grado de cocimiento de los europeos sobre la agricultura y la PAC.  

Un premio de muchos

Y es que a lo largo doce meses, ASAJA-Sevilla, con el apoyo de la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea y en colaboración con la Confederação dos Agricultores de Portugal (CAP), la Unión de Agricultores y Ganaderos de Navarra (UAGN), ASAJA-Balears, ASAJA-Soria y el Comité de Organizaciones Profesionales Agrarias y Cooperativas de la Unión Europea (COPA-Cogeca) ha trabajado para trasladar al ciudadano el importante papel que desempeñan los agricultores, con el apoyo de la PAC, en la vida cotidiana de todos los europeos.

Desde ASAJA-Sevilla se agradeció y compartió este premio con ellos y con todos los colaboradores de la campaña, ya que es un trabajo conjunto: Syngenta Agro, SIGFITO, Heineken España, European Crop Protection Association (ECPA), Foro Interalimentario, Endesa y la Fundación Caja Rural del Sur, empresas e instituciones que han apoyado la agricultura y apostado por el futuro del sector agrario europeo. 

El desconocimiento sobre la PAC, origen de esta iniciativa

La campaña “Política Agrícola Común. Futuro para los agricultores, futuro para la sociedad” se inició para informar a los ciudadanos españoles, porque más de la mitad de la población nunca habían oído hablar de la PAC, tal como ponía de manifiesto el Eurobarómetro de la Comisión Europea de marzo de 2010. 

Se ha querido trasladar a todos los ciudadanos la importancia de la PAC como instrumento para impulsar este sector estratégico. Se ha podido acercar a la agricultura y al agricultor, contando sus experiencia personales y destacando la importancia de la PAC como una política de todos y para todos.

Desde el campo hasta el mundo digital

Desde abril de 2013 a marzo de 2014 en el ámbito de este proyecto se desarrollaron diversos actos en Sevilla, Soria, Pamplona, Palma de Mallorca, Santarem, Lisboa y Bruselas. Se organizaron cinco muestras de “El campo en la ciudad” (Sevilla, Soria, Pamplona, Palma de Mallorca y Santarem), una Conferencia Internacional (Sevilla), un concurso europeo de fotografía y seis exposiciones fotográficas (Sevilla, Soria, Pamplona, Palma de Mallorca, Lisboa y Bruselas), dos jornadas de “los urbanitas en el campo” (Sevilla y Pamplona) y la publicación de varias producciones audiovisuales protagonizadas por los propios agricultores y ganaderos de cuatro sectores representativos de la agricultura española (olivar, algodón, arroz y ganadería extensiva) que cuentan su historia, sus problemas, sus éxitos y sus desvelos. 

Todas las experiencias y actividades de la campaña, han sido difundidas también a través de internet y de las redes sociales, tanto en medios españoles como portugueses que han ayudado a difundir el mensaje de que la PAC, es imprescindible  para el desarrollo de nuestra agricultura.

Según el último Eurobarómetro de la Comisión Europea sobre la PAC y la agricultura, publicado en 2014, el porcentaje de españoles que no ha oído hablar nunca de la PAC se ha reducido hasta el 45%. Considerándose una mejora del conocimiento de esta política a la que ASAJA-Sevilla ha contribuido con la campaña de comunicación que ha resultado premiada por la Comisión Europea. 

Los mensajes de la campaña

Los mensajes de ASAJA-Sevilla: “la PAC es nuestra comida”, la agricultura proporciona alimentos abundantes, sanos y de calidad, “la PAC es nuestro paisaje”, gracias a la actividad agraria, “la PAC es nuestro medio ambiente”, con conservación y protección por parte de los agricultores, y “la PAC es empleo”, hay 14 millones de agricultores en toda Europa y hay 46 millones de personas más que también están involucradas en esta cadena de producción. Y todo ello es posible  con un presupuesto inferior al uno por ciento del gasto público de la Unión Europea.

El proyecto ha ayudado a concienciar a los ciudadanos sobre la importancia del papel de los agricultores y de la PAC y que se reconozca la legitimidad de un modelo agrícola europeo en consonancia con los intereses de los ciudadanos y los contribuyentes.

Las relaciones entre los medios de comunicación y el sector agroalimentario andaluz, a examen

LANDALUZ celebra la VIII Edición de sus Encuentros Empresariales Hacienda de Quinto, donde se ha debatido sobre las estrategias de comunicación en el ámbito de la agroalimentación

El papel de la comunicación siempre ha sido clave en el sector agroalimentario andaluz, para poner en valor ante la sociedad el trabajo realizado por todos los trabajadores y empresas afines. Con esta máxima se celebró ayer la octava edición de los “Encuentros Empresariales Hacienda de Quinto”, donde se trató sobre las estrategias de comunicación en el ámbito de la agroalimentación.

En esta ocasión se ha contado con la participación, como moderadora, de Dª Lola Rubiales, socia fundadora de Ceres Comunicación, y la inestimable intervención de periodistas de la talla de D. Tomás Monago, responsable de información agroalimentaria del Grupo Joly; D. Juan Rubio, jefe de la sección de economía de El Correo de Andalucía; y D. Simón Onrubia, delegado en Andalucía del diario Expansión.

Trazabilidad, confianza, gestión de crisis, profesionalidad, transparencia, alianzas…, han sido algunas de las máximas que han debatido los periodistas presentes, con diferentes personalidades del sector de la agroalimentación andaluza pertenecientes a la Asociación (Acesur, Inés Rosales, Sadrym, Herba, la Ibense Bornay, Gonzalez Byass) y con otras empresas vinculadas al sector (Mercadona, Loyola Business School, Lean Best, Carrefour, KPMG, Banco Sabadell, etc.).

Partiendo de la máxima de que lo que no se comunica no existe, D. Tomás Monago hizo referencia a la necesidad de no tratar los departamentos de comunicación como departamentos de “segunda” categoría.  Señalando incluso la importancia que tiene para los periodistas el hecho de poder disponer de un contacto directo con los directivos de las empresas, a fin de poder confirmar cualquier noticia relevante.

Por su parte, D. Juan Rubio ha señalado que no solo importa la magnitud de la empresa a la hora de comunicar. En este sentido felicitó a pequeñas y medianas empresas, no tan conocidas por el consumidor, que si han tenido una actitud de puertas abiertas en sus fábricas para beneficio de todos, aún en situaciones de crisis. Y es que, según aclaró, hoy es imposible parar una noticia de peso, máxime en el contexto actual donde adquieren protagonismo las redes sociales. Por tanto, es preferible liderar la comunicación de la mano de un periodista fiable, apostilló.

D. Simón Onrubia defendió que los periodistas deben ser absolutamente rigurosos con lo que publican, pero también es necesario que las empresas andaluzas pierdan el miedo a comunicar, si no llegarán otros antes y les sacaran ventaja. Hay que tener un equilibrio entre lo que se pide y se da al periodista, respetando las necesidades que tienen los medios de comunicar.

Sin duda una ponencia de sumo interés que afianza este formato de encuentros empresariales para 2015,  que  ha continuado con el ruego de preguntas de los asistentes, y concluido con la intervención del presidente de LANDALUZ, D. Alvaro Guillén quien ha recogido el guante de los medios de comunicación para instaurar dentro de la Asociación, herramientas y comisiones de trabajo que permitan a las empresas socias, sea cual sea su tamaño, sensibilizarse en la importancia que la comunicación tiene para el sector, permitiendo un marco de transparencia y cercanía con los medios por  las ventajas positivas que reporta, como reputación, credibilidad, valoración pública o llegar a los diferentes públicos objetivos.